วิทยาลัยการท่องเที่ยวและการบริการ สาขาการจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ

สาขาการจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ ได้รวบรวมทั้งความรู้และประสบการณ์บนเรือสำราญจากผู้เชี่ยวชาญมาสร้างหลักสูตรให้สอดคล้อง และเหมาะสมกับงาน เพื่อให้น้องๆสามารถนำความรู้ไปใช้ได้จริง บนสถานที่จริงในอนาคต โดยการทำงานจะแบ่งเป็น 3 ส่วน คือ ด้านอาหาร ด้านความสะอาด และด้านการต้อนรับ การดูแลและแก้ปัญหาให้ลูกค้า รวมถึง กลุ่มเอนเตอร์เทนเมนท์ เช่น นักเปียโน นักดนตรี เป็นต้น ด้านการเรียนการสอน เราแบ่งเป็น 2 ส่วนคือ เนื้อหาทฤษฎี และปฏิบัติ ด้านทฤษฎี เช่น บทบาทหน้าที่ต่างๆบนเรือในแต่ละส่วน เพื่อน้องๆ จะได้รู้ว่าสิ่งที่จะต้องทำในอนาคตเป็นอย่างไร ด้านปฏิบัติ คือ น้องๆ จะได้เรียนรู้จากการทำงานจริง สถานที่จริง
 
ในหลักสูตรจะเน้นหลักอยู่ 3 ด้าน คือ 1.ด้านมาตรฐาน คุณวุฒิ วิชาชีพ 2.ด้านภาษา 3.หลักสูตรต่างๆ ที่จำเป็น เช่น หลักสูตร STCW ที่น้องๆ จะได้เข้าร่วมเรียน ร่วมปฏิบัติเพื่อรับใบ Certificate ไปสมัครงานและนำไปใช้ในอนาคตได้

 

- เงินเดือนที่จะได้รับเมื่อจบออกไปทำงาน ประมาณ 40, 000 บาท/เดือน (ยังไม่รวมทิปจากลูกค้า ถ้าหากบริการดี)
- เป็นสายงานด้านการบริการที่สามารถทำงานและเที่ยวไปในหลายประเทศได้พร้อมกัน

ธุรกิจเรือสำราญทั้งในและต่างประเทศ
พนักงานต้อนรับ (Receptionist)
พนักงานแม่บ้าน (Stage room attendant)
พนักงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม (Food and Beverage Service)
พนักงานจัดเลี้ยง (Banquet Staff)

ธุรกิจที่พักแรม
ผู้จัดการสำนักงานส่วนหน้า (Front Office Manager)
พนักงานสำรองห้องพัก (Reservation Officer)
เจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวก (Concierge)
หัวหน้าแผนกแม่บ้าน (Executive Housekeeper)
หัวหน้าแม่บ้าน (Head Housekeeper)
หัวหน้าห้องผ้า (Linen Room Supervisor)

ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม
ผู้จัดการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม (Food and Beverage Manager)
ผู้จัดการห้องอาหาร (Restaurant Manager)
หัวหน้าพนักงานเสิร์ฟ (Head Waiter/ Waitress)
พนักงานเสิร์ฟอาวุโสประจำเขต (Station Waiter/ Waitress)

ธุรกิจการประชุมและการแสดงสินค้า
พนักงานประสานงานการประชุมและแสดงสินค้า (Meeting Convention and Exhibition Coordination Officer)
พนักงานขายและการตลาด (Marketing and Sales Officer)
พนักงานวางแผนและดำเนินการจัดกิจกรรมพิเศษ (Special Events Planning Officer)

ระบบรับตรง
- สำเร็จหรือกำลังศึกษาระดับ ม.6 หรือเทียบเท่า
- สมัครผ่านทางเว็บไซต์ http://www.spu.ac.th/apply หรือ สมัครด้วยตนเองที่ มหาวิทยาลัยศรีปทุม บางเขน ศูนย์รับสมัคร (อาคาร 11 ชั้น 2) ถนนพหลโยธิน แขวงเสนานิคม เขตจตุจักร กรุงเทพฯ

แอดมิชชัน
- GPAX 20%
- O-NET 30%
- GAT 50%

286,400 บาท

12,900 - 37,300 ต่อเทอม

สาขาน้องใหม่ที่ได้รับการอนุมัติจากสภามหาวิทยาลัยศรีปทุม เปิดดำเนินการเรียนการสอน ปีการศึกษา 1/2557 เหมาะสมสำหรับนักศึกษารุ่นใหม่ ที่มีใจรักบริการ และสนใจทำงานเก็บเกี่ยวประสบการณ์แปลกใหม่ในต่างแดน และต้องการสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำในช่วงเวลาสั้นๆ ของชิวิต เป็นหลักสูตรที่เน้นเรียนด้านการจัดการบริการด้านโรงแรมใน 3 ด้าน ได้แก่ ด้านสำนักงานส่วนหน้า (Front Office) ด้านห้องพัก (Housekeeping) และด้านบริการอาหารและเครื่องดื่ม (Food & Beverage Service) บนเรือสำราญ ใช้เวลาในการเรียนทั้งสิ้น 4 ปี

โอกาสทางวิชาชีพ
1. ธุรกิจเรือสำราญทั้งในและต่างประเทศ เช่น พนักงานต้อนรับ (Receptionist) พนักงานแม่บ้าน (Housekeeper) พนักงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม (Food and Beverage Service) พนักงานจัดเลี้ยง (Banquet Staff)
ธุรกิจที่พักแรม เช่น ผู้จัดการสำนักงานส่วนหน้า (Front Office Manager) พนักงานต้อนรับ (Receptionist)
2. พนักงานสำรองห้องพัก (Reservation Officer) เจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวก (Concierge) หัวหน้าแผนกแม่บ้าน (Executive Housekeeper) หัวหน้าแม่บ้าน (Head Housekeeper) หัวหน้าห้องผ้า (Linen Room Supervisor)
3. ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม เช่น ผู้จัดการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม (Food and Beverage Manager) ผู้จัดการห้องอาหาร (Restaurant Manager) หัวหน้าพนักงานเสิร์ฟ (Head Waiter/ Waitress) พนักงานเสิร์ฟอาวุโสประจำเขต (Station Waiter/ Waitress)
4. ธุรกิจการประชุมและการแสดงสินค้า เช่น พนักงานประสานงานการประชุมและแสดงสินค้า (Meeting Convention and Exhibition Coordination Officer) พนักงานขายและการตลาด (Marketing and Sales Officer) พนักงานวางแผนและดำเนินการจัดกิจกรรมพิเศษ (Special Events Planning Officer)