แนะนำสาขาน่าเรียน #dek64 สาขาวิทยาศาสตร์การประกอบอาหารและการจัดการการบริการอาหาร สจล

เตรียมตัวให้พร้อม TCAS64 นี้เจอกัน! สำหรับน้องๆที่อยากเป็นเชฟ นักวิทยาศาสตร์ 
"วิทยาศาสตร์การประกอบอาหารและการจัดการการบริการอาหาร (หลักสูตรนานาชาติ) "
Culinary Science and Foodservice Management (International Program)  คณะอุตสาหกรรมอาหาร สจล.

หลักสูตรนานาชาติที่บูรณาการวิทยาศาสตร์และศิลปะของการประกอบอาหาร เพื่อสร้าง Scientific Chef หลักสูตรแรกในประเทศไทย



*เรียนที่ไทย 3 ปี + สวิตเซอร์แลนด์ 1 ปี

*เรียนที่ไทย 3 ปี + สวิตเซอร์แลนด์ 1 ปี

*ได้รับปริญญา 3 ใบ
1. Bachelor of Science (Culinary Science and Foodservice Management) จาก KMITL (Thailand)
2. Bachelor Degree in Culinary Arts จาก Business and Hotel Management School (Switzerland)
3. Bachelor Degree in Culinary Arts จาก Robert Gordon University (United Kingdom)

*4 ทักษะที่ได้จากการเรียน
วิทยาศาสตร์อาหาร (Food Science)
วิทยาศาสตร์ขององค์ประกอบอาหารและการเปลี่ยนแปลงของอาหารระหว่างการปรุง
ศิลปะการประกอบอาหาร (Culinary Art)
ศิลปะการปรุงอาหาร การตกแต่ง และการนำเสนอเมนูอาหาร
การบริหารจัดการ (Management)
การบริหารจัดการทรัพยากร การคำนวณต้นทุน กำไร อัตราส่วนวัตถุดิบ แรงงาน ในธุรกิจการบริการอาหาร
ภาษา (Language)
ภาษาอังกฤษและเยอรมัน ในการสื่อสารและการทำงานในสายธุรกิจการบริการอาหาร