U-Recommend แนะนำหลักสูตรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร ปี 2024
วันที่เวลาโพส
15 พฤศจิกายน 66 13:49 น.
พี่ตาล AP
U-Recommend แนะนำหลักสูตรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร ปี 2024
หลักสูตรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารเป็นหลักสูตรที่น่าสนใจอย่างมากและมีความสำคัญในปัจจุบัน การศึกษาในหลักสูตรนี้จะเน้นวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับอาหารทั้งทางตรงและทางอ้อม วันนี้แอดมินจะพามาดูว่าหลักสูตรนี้มีความน่าสนใจอย่างไร?
• ได้รับความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับอาหารและสุขภาพ
แน่นอนว่าทุกวันนี้เรื่องของสุขภาพเป็นสิ่งที่ผู้คนตระหนักเป็นอันดับแรก ๆ สิ่งที่ควบคู่มากับสุขภาพนั่นคือเรื่องอาหาร ผู้เรียนจะได้รับความรู้ในเรื่องโภชนาการของอาหารในระดับลึกถึงคุณลักษณะทางเคมีและชีวภาพของอาหาร ความรู้เหล่านี้สามารถนำมาเป็นแนวทางในการดูแลตนเองและเผยแพร่ให้แก่คนอื่นได้
• เข้าใจกระบวนการผลิตอาหาร
กระบวนการผลิตอาหารนี้จะรวมไปถึงการควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยของอุตสาหกรรมอาหาร ตั้งแต่ระดับผู้ผลิตรายเล็กไปจนถึงระดับอุตสาหกรรมขนาดใหญ่
• สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่
ผู้เรียนจะได้ค้นคว้าและทำการวิจัยเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ ๆ ซึ่งเป็นสิ่งที่สำคัญในการตอบสนองต่อความต้องการของตลาดและการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหาร
• สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่
เมื่อจบการศึกษาในหลักสูตรนี้ผู้เรียนสามารถประกอบอาชีพได้หลากหลายเนื่องจากมีความรู้และทักษะที่ได้รับขณะเรียนเป็นทักษะที่สามารถใช้ได้จริง ช่วยให้ผู้เรียนมีโอกาสในการทำงานในหลายสาขา เช่น อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม, การวิจัยและพัฒนาอาหาร, การทดลองและวิเคราะห์อาหาร, หรือการทำงานกับองค์กรที่เกี่ยวข้องกับอาหารและโภชนาการ
แนวทางประกอบอาชีพ
- นักวิจัยและนักวิทยาศาสตร์อาหาร
- ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ
- เชฟหรือผู้เชี่ยวชาญทางอาหาร
- ผู้จัดการโรงงานอาหาร
- เจ้าของกิจการอาหาร
- ที่ปรึกษาด้านอาหาร
สถาบันแนะนำสำหรับหลักสูตรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร ปี 2024 โดย Admission Premium
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง
คณะอุตสาหกรรมอาหาร
เว็บไซต์ : Food Science & Technology
หลักสูตรนี้สอนอะไรบ้าง
- ให้ความรู้ทางด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารในการคิดวิเคราะห์และแก้ปัญหาด้านอุตสาหกรรมอาหาร
- เรียนรู้ในด้านวิทยาศาสตร์การอาหารและงานปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์อาหารอย่างเข้มข้นรวมถึงการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารชนิดใหม่ด้วยนวัตกรรม
- กลุ่มวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มุ่งเน้นทักษะการเป็นนักวิทยาศาสตร์และนักเทคโนโลยีอาหาร ที่จะไปทำงานด้านกระบวนการผลิตอาหาร การประกันและการควบคุมคุณภาพอาหาร และการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารในโรงงานอุตสาหกรรมอาหารซึ่งมีมากในประเทศไทยและภูมิภาคอาเซียน
- กลุ่มเทคโนโลยีการบริการอาหารและการจัดการ ที่มุ่งเน้นให้ผู้เรียนมีทักษะเพิ่มเติมทางด้านทักษะด้านศิลปะการประกอบอาหาร ศิลปะการจัดแต่งจานอาหาร และการบริหารจัดการธุรกิจอาหาร การบริหารจัดการทางด้านเทคโนโลยีการบริการอาหาร
- กลุ่มเทคโนโลยีชีวภาพทางอาหาร มุ่งเน้นถึงเทคนิคทางจุลินทรีย์ร่วมกับความรู้ด้านวิทยาศาสตร์การอาหารมาประยุกต์ใช้กับเทคโนโลยีเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ขึ้นมาใหม่
- กลุ่มการจัดการความปลอดภัยอาหาร เรียนรู้เกี่ยวกับการจัดการความปลอดภัยด้านต่าง ๆ ในสถานที่ผลิตรวมถึงตัวผลิตภัณฑ์อาหาร อาทิเช่น กฎหมายอาหาร การประยุกต์ใช้ระบบการจัดการความปลอดภัยอาหารสำหรับสินค้าอาหาร การจัดการความปลอดภัยของสถานที่ผลิต มาตรฐานความปลอดภัยอาหาร ทั้งวิชาเลือกที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยอาหาร อาทิเช่น การออกแบบอุตสาหกรรมการผลิตอาหาร การบริหารคุณภาพสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร ความปลอดภัยในการใช้สารเคมีและความปลอดภัยทางชีวภาพ เป็นต้น
เหตุผลดี ๆ ที่ควรเรียนที่นี่
• แต่ละรายวิชาจะเน้นความเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน ครอบคลุมทุกด้านในอุตสาหกรรมอาหารอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน รวบรวมที่นี่ไว้ในหลักสูตรเดียว (All in One) สามารถเลือกความเชี่ยวชาญได้ตามที่ตนเองถนัด (Designed by yourself) จากวิชาเลือกที่ทันสมัยและโดดเด่น
• รายวิชาเรียนทันสมัยออกแบบตาม Module ในแต่ละรายวิชาครอบคลุมความรู้ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ จบแล้วสามารถนำไปทำงานได้เลย พร้อมให้ความรู้ความเชี่ยวชาญที่สามารถไปประกอบอาชีพหลากหลายตามความต้องการของนักศึกษา
• มีการเพิ่มรายวิชาใหม่อย่าง "นวัตกร หรือ innovator" เพื่อให้ผู้เรียนได้สร้างสรรค์ มุ่งมั่นพัฒนา หรือแก้ไขปัญหาด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย ซึ่งทักษะเหล่านี้ล้วนเป็นจุดเริ่มต้นของผู้ที่ต้องการก้าวเข้าสู่เส้นทางอาชีพด้านอุตสาหกรรมอาหารที่มีบทบาทสำคัญในการเปลี่ยนแปลงสังคมและเศรษฐกิจ
• มีการปรับหลักสูตรให้ศึกษาอย่างน้อย 125 หน่วยกิต โดยลดกลุ่มวิชาบังคับ เพื่อเพิ่มเวลาให้ผู้เรียนได้ค้นหาประสบการณ์ใหม่ ๆ ที่ตรงกับความสนใจ
• เน้นการเรียนรู้ด้วยการลงมือปฏิบัติหรืออบรมระยะสั้นร่วมกับภาคเอกชน เพื่อให้เกิดทักษะที่หลากหลายและสามารถนำไปใช้ในการประกอบอาชีพได้จริง
• เปิดมุมมองอุตสาหกรรมอาหารระดับโลกและสร้างทักษะการสื่อสาร ด้วยแผนการฝึกงานที่ต่างประเทศตลอด 6 เดือนเต็ม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
คณะอุตสาหกรรมเกษตร
เว็บไซต์ : Food Science & Technology
หลักสูตรนี้สอนอะไรบ้าง
- การนำความรู้ด้านวิทยาศาสตร์มาประยุกต์ใช้ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบที่ดีและมีคุณภาพ
- การใช้การแปรรูปอาหารด้วยนวัตกรรมเทคโนโลยีที่ทันสมัย
- การประเมินคุณภาพของอาหารทั้งทางเคมี จุลชีววิทยา และทางประสาทสัมผัส
- การควบคุมและจัดการระบบคุณภาพระดับสากลในโรงงานผลิตอาหาร
เหตุผลดี ๆ ที่ควรเรียนที่นี่
• สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร เป็นหลักสูตรที่ทันสมัยมีมาตรฐานเทียบเท่าระดับสากล
• ดำเนินการสอนด้วยคณาจารย์ที่มีคุณภาพ
• ห้องปฏิบัติการและเครื่องมือที่เพียบพร้อมและทันสมัย
• การเรียนการสอนเน้นภาคทฤษฎีร่วมกับการฝึกปฏิบัติในอุตสาหกรรมอาหารจริง
มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
เว็บไซต์ : Food Technology and Innovation
หลักสูตรนี้สอนอะไรบ้าง
- กลุ่มวิชาเอก เทคโนโลยีทางอาหาร : มีเป้าหมายในการผลิตบัณฑิตให้มีความรู้ความเชี่ยวชาญทางด้านเทคโนโลยีทางอาหารที่ครอบคลุมทั้งกระบวนการผลิต การควบคุมคุณภาพ และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ มีจุดเด่นด้านการพัฒนาทักษะทางทฤษฎีควบคู่ปฏิบัติการและการคิดวิเคราะห์
- มีเป้าหมายในการผลิตบัณฑิตให้มีความรู้ความเชี่ยวชาญทางด้านนวัตกรรมอาหาร ที่ครอบคลุมทั้งวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี การพัฒนาธุรกิจและนวัตกรรมอาหาร มีจุดเด่นด้านการประยุกต์ใช้ความรู้และทักษะทางทฤษฎีควบคู่ปฏิบัติการเชิงสร้างสรรค์นวัตกรรมอาหาร และต่อยอดสร้างธุรกิจใหม่
เหตุผลดี ๆ ที่ควรเรียนที่นี่
• ไม่เน้นวิทย์พื้นฐาน ไม่จบสายวิทย์ก็เรียนได้
• เรียนรู้จริง จากผู้เชี่ยวชาญภาคธุรกิจ
• นักศึกษาคุณภาพ รางวัลการแข่งขันระดับประเทศ
มหาวิทยาลัยสยาม
คณะวิทยาศาสตร์
เว็บไซต์ : Food Industry Technology
หลักสูตรนี้สอนอะไรบ้าง
- ประเมินความปลอดภัยของอาหาร (food safety) และควบคุมคุณภาพอาหารได้ตามกฎหมายอาหาร
- ออกแบบกระบวนการผลิตอาหารได้ตามมาตรฐานที่โรงงานกำหนด โดยคำนึงถึงโมเดลเศรษฐกิจใหม่
- ออกแบบกระบวนการ และผลิตผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ อาหารเพื่อสุขภาพที่ดี ได้ตรงตามความต้องการของผู้บริโภค ด้วยการวิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ
- วิเคราะห์ความเป็นไปได้ทางธุรกิจอาหาร เขียนแผนธุรกิจ
- ควบคุมความปลอดภัยของอาหาร (food safety) และคุณภาพอาหารได้ตามกฎหมายอาหาร
- ควบคุมกระบวนการผลิตอาหารได้ตามมาตรฐานที่โรงงานกำหนด
เหตุผลดี ๆ ที่ควรเรียนที่นี่
• ผู้เรียนได้รับความรู้ความสามารถและความชำนาญในด้านเทคโนโลยีการอาหาร ตลอดจนสามารถบูรณาการองค์ความรู้ต่างๆ และปฏิบัติได้จริงในวิชาชีพ
• ผู้เรียนสามารถผลิตผลงานทางวิชาการและสร้างองค์ความรู้ใหม่ ตลอดจนสามารถบริหารจัดการองค์ความรู้ได้
มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา
คณะวิทยาศาสตร์
เว็บไซต์ : Food Science & Technology
หลักสูตรนี้สอนอะไรบ้าง
- หมวดศึกษาทั่วไปที่จะเน้นพื้นฐานวิทยาศาสตร์ให้แน่น รวมไปถึงวิชาด้านสังคมศาสตร์เพื่อเตรียมพร้อมผู้เรียนสู่สังคมการทำงานในอนาคต
- หมวดวิชาเฉพาะที่จะช่วยให้ผู้เรียนได้เจาะลึกเนื้อหาอย่างเข้มข้น
- หมวดวิชาเลือกเสรีสำหรับพัฒนาทักษะต่าง ๆ ที่ผู้ผู้เรียนสนใจ
เหตุผลดี ๆ ที่ควรเรียนที่นี่
• ผู้เรียนได้รับความรู้ความสามารถ และมีทักษะในด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารเพื่อประกอบอาชีพได้อย่างเหมาะสม
• ผู้เรียนได้รับความสามารถในการคิดวิเคราะห์ และเสนอแนวทางในการแก้ไขปัญหา โดยใช้ความรู้ในสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารและสาขาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องได้อย่างเหมาะสม
มหาวิทยาลัยราชภัฏนำไพพรรณี
คณะเทคโนโลยีการเกษตร
เว็บไซต์ : Food Science
หลักสูตรนี้สอนอะไรบ้าง
- มีการวิจัยที่เป็นการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ออกสู่ตลาด
- ได้ออกไปลงพื้นที่เพื่อพัฒนาสังคมภายนอกแบบจริงจัง เพื่อยกระดับผู้แปรรูปอาหารให้มีความรู้ที่จะพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืนในอนาคต
เหตุผลดี ๆ ที่ควรเรียนที่นี่
• สถาบันตั้งอยู่ในแห่งที่อุดมสมบูรณ์
• มีอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญจำนวนมาก
• การเรียนการสอนเน้นการปฏิบัติ เพื่อให้ผู้เรียนมีประสบการณ์ตรง
• มีเครือข่ายภายนอกให้ฝึกวิชาชีพอย่างต่อเนื่อง
หลักสูตรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารเป็นหลักสูตรที่น่าสนใจอย่างมากและมีความสำคัญในปัจจุบัน การศึกษาในหลักสูตรนี้จะเน้นวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับอาหารทั้งทางตรงและทางอ้อม วันนี้แอดมินจะพามาดูว่าหลักสูตรนี้มีความน่าสนใจอย่างไร?
• ได้รับความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับอาหารและสุขภาพ
แน่นอนว่าทุกวันนี้เรื่องของสุขภาพเป็นสิ่งที่ผู้คนตระหนักเป็นอันดับแรก ๆ สิ่งที่ควบคู่มากับสุขภาพนั่นคือเรื่องอาหาร ผู้เรียนจะได้รับความรู้ในเรื่องโภชนาการของอาหารในระดับลึกถึงคุณลักษณะทางเคมีและชีวภาพของอาหาร ความรู้เหล่านี้สามารถนำมาเป็นแนวทางในการดูแลตนเองและเผยแพร่ให้แก่คนอื่นได้
• เข้าใจกระบวนการผลิตอาหาร
กระบวนการผลิตอาหารนี้จะรวมไปถึงการควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยของอุตสาหกรรมอาหาร ตั้งแต่ระดับผู้ผลิตรายเล็กไปจนถึงระดับอุตสาหกรรมขนาดใหญ่
• สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่
ผู้เรียนจะได้ค้นคว้าและทำการวิจัยเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ ๆ ซึ่งเป็นสิ่งที่สำคัญในการตอบสนองต่อความต้องการของตลาดและการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหาร
• สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่
เมื่อจบการศึกษาในหลักสูตรนี้ผู้เรียนสามารถประกอบอาชีพได้หลากหลายเนื่องจากมีความรู้และทักษะที่ได้รับขณะเรียนเป็นทักษะที่สามารถใช้ได้จริง ช่วยให้ผู้เรียนมีโอกาสในการทำงานในหลายสาขา เช่น อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม, การวิจัยและพัฒนาอาหาร, การทดลองและวิเคราะห์อาหาร, หรือการทำงานกับองค์กรที่เกี่ยวข้องกับอาหารและโภชนาการ
แนวทางประกอบอาชีพ
- นักวิจัยและนักวิทยาศาสตร์อาหาร
- ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ
- เชฟหรือผู้เชี่ยวชาญทางอาหาร
- ผู้จัดการโรงงานอาหาร
- เจ้าของกิจการอาหาร
- ที่ปรึกษาด้านอาหาร
สถาบันแนะนำสำหรับหลักสูตรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร ปี 2024 โดย Admission Premium
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง
คณะอุตสาหกรรมอาหาร
เว็บไซต์ : Food Science & Technology
หลักสูตรนี้สอนอะไรบ้าง
- ให้ความรู้ทางด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารในการคิดวิเคราะห์และแก้ปัญหาด้านอุตสาหกรรมอาหาร
- เรียนรู้ในด้านวิทยาศาสตร์การอาหารและงานปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์อาหารอย่างเข้มข้นรวมถึงการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารชนิดใหม่ด้วยนวัตกรรม
- กลุ่มวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มุ่งเน้นทักษะการเป็นนักวิทยาศาสตร์และนักเทคโนโลยีอาหาร ที่จะไปทำงานด้านกระบวนการผลิตอาหาร การประกันและการควบคุมคุณภาพอาหาร และการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารในโรงงานอุตสาหกรรมอาหารซึ่งมีมากในประเทศไทยและภูมิภาคอาเซียน
- กลุ่มเทคโนโลยีการบริการอาหารและการจัดการ ที่มุ่งเน้นให้ผู้เรียนมีทักษะเพิ่มเติมทางด้านทักษะด้านศิลปะการประกอบอาหาร ศิลปะการจัดแต่งจานอาหาร และการบริหารจัดการธุรกิจอาหาร การบริหารจัดการทางด้านเทคโนโลยีการบริการอาหาร
- กลุ่มเทคโนโลยีชีวภาพทางอาหาร มุ่งเน้นถึงเทคนิคทางจุลินทรีย์ร่วมกับความรู้ด้านวิทยาศาสตร์การอาหารมาประยุกต์ใช้กับเทคโนโลยีเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ขึ้นมาใหม่
- กลุ่มการจัดการความปลอดภัยอาหาร เรียนรู้เกี่ยวกับการจัดการความปลอดภัยด้านต่าง ๆ ในสถานที่ผลิตรวมถึงตัวผลิตภัณฑ์อาหาร อาทิเช่น กฎหมายอาหาร การประยุกต์ใช้ระบบการจัดการความปลอดภัยอาหารสำหรับสินค้าอาหาร การจัดการความปลอดภัยของสถานที่ผลิต มาตรฐานความปลอดภัยอาหาร ทั้งวิชาเลือกที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยอาหาร อาทิเช่น การออกแบบอุตสาหกรรมการผลิตอาหาร การบริหารคุณภาพสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร ความปลอดภัยในการใช้สารเคมีและความปลอดภัยทางชีวภาพ เป็นต้น
เหตุผลดี ๆ ที่ควรเรียนที่นี่
• แต่ละรายวิชาจะเน้นความเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน ครอบคลุมทุกด้านในอุตสาหกรรมอาหารอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน รวบรวมที่นี่ไว้ในหลักสูตรเดียว (All in One) สามารถเลือกความเชี่ยวชาญได้ตามที่ตนเองถนัด (Designed by yourself) จากวิชาเลือกที่ทันสมัยและโดดเด่น
• รายวิชาเรียนทันสมัยออกแบบตาม Module ในแต่ละรายวิชาครอบคลุมความรู้ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ จบแล้วสามารถนำไปทำงานได้เลย พร้อมให้ความรู้ความเชี่ยวชาญที่สามารถไปประกอบอาชีพหลากหลายตามความต้องการของนักศึกษา
• มีการเพิ่มรายวิชาใหม่อย่าง "นวัตกร หรือ innovator" เพื่อให้ผู้เรียนได้สร้างสรรค์ มุ่งมั่นพัฒนา หรือแก้ไขปัญหาด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย ซึ่งทักษะเหล่านี้ล้วนเป็นจุดเริ่มต้นของผู้ที่ต้องการก้าวเข้าสู่เส้นทางอาชีพด้านอุตสาหกรรมอาหารที่มีบทบาทสำคัญในการเปลี่ยนแปลงสังคมและเศรษฐกิจ
• มีการปรับหลักสูตรให้ศึกษาอย่างน้อย 125 หน่วยกิต โดยลดกลุ่มวิชาบังคับ เพื่อเพิ่มเวลาให้ผู้เรียนได้ค้นหาประสบการณ์ใหม่ ๆ ที่ตรงกับความสนใจ
• เน้นการเรียนรู้ด้วยการลงมือปฏิบัติหรืออบรมระยะสั้นร่วมกับภาคเอกชน เพื่อให้เกิดทักษะที่หลากหลายและสามารถนำไปใช้ในการประกอบอาชีพได้จริง
• เปิดมุมมองอุตสาหกรรมอาหารระดับโลกและสร้างทักษะการสื่อสาร ด้วยแผนการฝึกงานที่ต่างประเทศตลอด 6 เดือนเต็ม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
คณะอุตสาหกรรมเกษตร
เว็บไซต์ : Food Science & Technology
หลักสูตรนี้สอนอะไรบ้าง
- การนำความรู้ด้านวิทยาศาสตร์มาประยุกต์ใช้ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบที่ดีและมีคุณภาพ
- การใช้การแปรรูปอาหารด้วยนวัตกรรมเทคโนโลยีที่ทันสมัย
- การประเมินคุณภาพของอาหารทั้งทางเคมี จุลชีววิทยา และทางประสาทสัมผัส
- การควบคุมและจัดการระบบคุณภาพระดับสากลในโรงงานผลิตอาหาร
เหตุผลดี ๆ ที่ควรเรียนที่นี่
• สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร เป็นหลักสูตรที่ทันสมัยมีมาตรฐานเทียบเท่าระดับสากล
• ดำเนินการสอนด้วยคณาจารย์ที่มีคุณภาพ
• ห้องปฏิบัติการและเครื่องมือที่เพียบพร้อมและทันสมัย
• การเรียนการสอนเน้นภาคทฤษฎีร่วมกับการฝึกปฏิบัติในอุตสาหกรรมอาหารจริง
มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
เว็บไซต์ : Food Technology and Innovation
หลักสูตรนี้สอนอะไรบ้าง
- กลุ่มวิชาเอก เทคโนโลยีทางอาหาร : มีเป้าหมายในการผลิตบัณฑิตให้มีความรู้ความเชี่ยวชาญทางด้านเทคโนโลยีทางอาหารที่ครอบคลุมทั้งกระบวนการผลิต การควบคุมคุณภาพ และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ มีจุดเด่นด้านการพัฒนาทักษะทางทฤษฎีควบคู่ปฏิบัติการและการคิดวิเคราะห์
- มีเป้าหมายในการผลิตบัณฑิตให้มีความรู้ความเชี่ยวชาญทางด้านนวัตกรรมอาหาร ที่ครอบคลุมทั้งวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี การพัฒนาธุรกิจและนวัตกรรมอาหาร มีจุดเด่นด้านการประยุกต์ใช้ความรู้และทักษะทางทฤษฎีควบคู่ปฏิบัติการเชิงสร้างสรรค์นวัตกรรมอาหาร และต่อยอดสร้างธุรกิจใหม่
เหตุผลดี ๆ ที่ควรเรียนที่นี่
• ไม่เน้นวิทย์พื้นฐาน ไม่จบสายวิทย์ก็เรียนได้
• เรียนรู้จริง จากผู้เชี่ยวชาญภาคธุรกิจ
• นักศึกษาคุณภาพ รางวัลการแข่งขันระดับประเทศ
มหาวิทยาลัยสยาม
คณะวิทยาศาสตร์
เว็บไซต์ : Food Industry Technology
หลักสูตรนี้สอนอะไรบ้าง
- ประเมินความปลอดภัยของอาหาร (food safety) และควบคุมคุณภาพอาหารได้ตามกฎหมายอาหาร
- ออกแบบกระบวนการผลิตอาหารได้ตามมาตรฐานที่โรงงานกำหนด โดยคำนึงถึงโมเดลเศรษฐกิจใหม่
- ออกแบบกระบวนการ และผลิตผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ อาหารเพื่อสุขภาพที่ดี ได้ตรงตามความต้องการของผู้บริโภค ด้วยการวิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ
- วิเคราะห์ความเป็นไปได้ทางธุรกิจอาหาร เขียนแผนธุรกิจ
- ควบคุมความปลอดภัยของอาหาร (food safety) และคุณภาพอาหารได้ตามกฎหมายอาหาร
- ควบคุมกระบวนการผลิตอาหารได้ตามมาตรฐานที่โรงงานกำหนด
เหตุผลดี ๆ ที่ควรเรียนที่นี่
• ผู้เรียนได้รับความรู้ความสามารถและความชำนาญในด้านเทคโนโลยีการอาหาร ตลอดจนสามารถบูรณาการองค์ความรู้ต่างๆ และปฏิบัติได้จริงในวิชาชีพ
• ผู้เรียนสามารถผลิตผลงานทางวิชาการและสร้างองค์ความรู้ใหม่ ตลอดจนสามารถบริหารจัดการองค์ความรู้ได้
มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา
คณะวิทยาศาสตร์
เว็บไซต์ : Food Science & Technology
หลักสูตรนี้สอนอะไรบ้าง
- หมวดศึกษาทั่วไปที่จะเน้นพื้นฐานวิทยาศาสตร์ให้แน่น รวมไปถึงวิชาด้านสังคมศาสตร์เพื่อเตรียมพร้อมผู้เรียนสู่สังคมการทำงานในอนาคต
- หมวดวิชาเฉพาะที่จะช่วยให้ผู้เรียนได้เจาะลึกเนื้อหาอย่างเข้มข้น
- หมวดวิชาเลือกเสรีสำหรับพัฒนาทักษะต่าง ๆ ที่ผู้ผู้เรียนสนใจ
เหตุผลดี ๆ ที่ควรเรียนที่นี่
• ผู้เรียนได้รับความรู้ความสามารถ และมีทักษะในด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารเพื่อประกอบอาชีพได้อย่างเหมาะสม
• ผู้เรียนได้รับความสามารถในการคิดวิเคราะห์ และเสนอแนวทางในการแก้ไขปัญหา โดยใช้ความรู้ในสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารและสาขาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องได้อย่างเหมาะสม
มหาวิทยาลัยราชภัฏนำไพพรรณี
คณะเทคโนโลยีการเกษตร
เว็บไซต์ : Food Science
หลักสูตรนี้สอนอะไรบ้าง
- มีการวิจัยที่เป็นการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ออกสู่ตลาด
- ได้ออกไปลงพื้นที่เพื่อพัฒนาสังคมภายนอกแบบจริงจัง เพื่อยกระดับผู้แปรรูปอาหารให้มีความรู้ที่จะพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืนในอนาคต
เหตุผลดี ๆ ที่ควรเรียนที่นี่
• สถาบันตั้งอยู่ในแห่งที่อุดมสมบูรณ์
• มีอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญจำนวนมาก
• การเรียนการสอนเน้นการปฏิบัติ เพื่อให้ผู้เรียนมีประสบการณ์ตรง
• มีเครือข่ายภายนอกให้ฝึกวิชาชีพอย่างต่อเนื่อง
